Nutrición y obesidad: control de sobrepeso course Syllabus

Este curso ofrece una formación integral en nutrición y control del sobrepeso, con un enfoque preventivo y basado en evidencia científica. A lo largo de aproximadamente 10–14 semanas, los estudiantes explorarán los fundamentos biológicos y nutricionales del peso corporal, analizarán las causas y consecuencias del sobrepeso y aprenderán estrategias prácticas para su prevención y manejo. El curso combina conocimientos científicos con aplicaciones en salud pública y promoción de estilos de vida saludables, ideal para quienes buscan fortalecer sus competencias en bienestar y prevención de enfermedades metabólicas. El acceso de por vida permite repasar los contenidos en cualquier momento.

Module 1: Fundamentos de Nutrición y Metabolismo

Estimated time: 8 hours

• Comprender macronutrientes y micronutrientes
• Analizar procesos metabólicos relacionados con el peso corporal
• Evaluar requerimientos energéticos

Module 2: Causas y Consecuencias del Sobrepeso

Estimated time: 10 hours

• Identificar factores genéticos, sociales y ambientales
• Analizar riesgos asociados como diabetes y enfermedades cardiovasculares
• Comprender impacto en salud pública

Module 3: Estrategias de Prevención y Control

Estimated time: 10 hours

• Diseñar planes básicos de alimentación saludable
• Promover actividad física y cambios conductuales
• Aplicar estrategias de intervención comunitaria

Module 4: Educación y Promoción de la Salud

Estimated time: 8 hours

• Fomentar hábitos alimenticios sostenibles
• Desarrollar programas de concientización
• Implementar prevención en distintos contextos sociales

Module 5: Aplicaciones Prácticas en Salud Pública

Estimated time: 6 hours

• Reconocer influencias metabólicas y hormonales en la obesidad
• Aplicar principios de planificación nutricional
• Integrar estrategias de bienestar a largo plazo

Module 6: Final Project

Estimated time: 6 hours

• Desarrollar un plan nutricional básico para control de peso
• Proponer una intervención comunitaria sencilla
• Presentar estrategias de promoción de salud basadas en evidencia

Prerequisites

• Conocimientos básicos en biología o ciencias de la salud
• Interés en temas de nutrición y salud pública
• Disposición para el aprendizaje autodirigido

What You'll Be Able to Do After

• Entender las bases biológicas y nutricionales de la obesidad
• Analizar factores de riesgo asociados al sobrepeso
• Aplicar estrategias basadas en evidencia para el manejo del peso
• Reconocer influencias metabólicas, hormonales y conductuales
• Promover la prevención y bienestar en contextos individuales y comunitarios